Tarta de queso con mermelada de fresa: receta fácil y deliciosa

¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre delicioso y fácil de preparar? La tarta de queso con mermelada de fresa es una excelente opción. Aquí te dejamos una receta sencilla para que la prepares en casa.

Ingredientes

• 300 gramos de queso crema
• 500 gramos de yogur griego
• 3 huevos
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharada de extracto de vainilla
• Mermelada de fresa al gusto
• 1 taza de galletas trituradas
• 1/2 taza de mantequilla derretida

Modo de preparación

1. Prepara la base de la tarta triturando las galletas y mezclándolas con la mantequilla derretida. Coloca la mezcla en el fondo de un molde para tarta y presiona para que quede bien compacta. Reserva en la nevera.
2. En un bol grande, mezcla el queso crema con el yogur griego hasta que quede bien homogéneo.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Agrega el azúcar y el extracto de vainilla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
5. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y lleva al horno precalentado a 180 grados Celsius durante 40 minutos o hasta que la superficie esté dorada y firme.
6. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigera por un par de horas.
7. Antes de servir, agrega la mermelada de fresa por encima de la tarta y decora con unas hojas de menta si lo deseas.

Consejos útiles

• Puedes sustituir la mermelada de fresa por cualquier otra que prefieras.
• Si no tienes galletas trituradas puedes usar pan rallado o cereales.
• Para asegurarte de que la tarta está bien cocida, introduce un palillo en el centro antes de sacarla del horno. Si sale limpio, está lista.

Valor nutricional

Por porción (8 porciones)

• Calorías: 420
• Grasas: 25 g
• Carbohidratos: 40 g
• Proteínas: 10 g
• Azúcares: 30 g
• Colesterol: 135 mg

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 40 minutos
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 8

Datos interesantes

La tarta de queso es un postre muy popular en todo el mundo. Se cree que su origen se remonta a la antigua Grecia, donde se preparaban tartas de queso con miel y trigo. Hoy en día, existen muchas variaciones de esta receta, pero la versión con mermelada de fresa es una de las más populares.