Receta fácil de té de kombucha casero

¿Quieres disfrutar de una bebida saludable y refrescante en casa? ¡Prueba nuestra receta fácil de té de kombucha casero! Este brebaje fermentado es conocido por sus beneficios para la salud, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico. Además, puedes personalizar los sabores y crear una bebida única que te encantará.

Ingredientes:

• 1 SCOBY (cultivo simbiótico de bacterias y levaduras)
• 1 taza de azúcar
• 8 bolsas de té negro
• 3 litros de agua filtrada
• Jugo de frutas o especias al gusto (opcional)

Modo de preparación:

1. Hervir el agua y agregar el azúcar, revolviendo hasta que se disuelva completamente.
2. Añadir las bolsas de té y dejar infusionar durante 15 minutos.
3. Retirar las bolsas de té y dejar que el líquido se enfríe a temperatura ambiente.
4. Colocar el SCOBY en un recipiente de vidrio, junto con el líquido de té y el jugo de frutas si se desea.
5. Cubrir el recipiente con una tela fina y asegurarlo con una banda elástica. Dejar fermentar durante 7-14 días, dependiendo de la temperatura ambiente y la fuerza deseada.
6. Probar el té de kombucha y cuando tenga el sabor deseado, retirar el SCOBY y reservar una taza de líquido para la siguiente preparación.
7. Transferir el té de kombucha a botellas de vidrio selladas y guardar en el refrigerador.
8. Servir frío y disfrutar.

Consejos útiles:

• Es importante mantener la higiene en todo momento para evitar contaminaciones.
• El SCOBY se puede conseguir en tiendas de alimentos saludables o en línea.
• Prueba diferentes sabores y cantidades de jugo de frutas para encontrar tu combinación favorita.
• Usa botellas de vidrio resistentes a la presión para evitar explosiones durante la fermentación.

Valor nutricional:

• Bajo en calorías
• Rico en probióticos y antioxidantes
• Mejora la digestión y fortalece el sistema inmunológico
• Reduce la inflamación y las enfermedades crónicas

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de fermentación: 7-14 días
• Tipo de receta: Bebida fermentada
• Cantidad de porciones: 8-10

Datos interesantes:

El té de kombucha se originó en China hace más de 2000 años y se cree que fue utilizado para tratar diversas dolencias. A lo largo de los años, se ha popularizado en todo el mundo como una bebida saludable y refrescante. ¡Prueba nuestra receta fácil de té de kombucha casero y disfruta de sus beneficios en casa!