Frito de cerdo estilo Michoacán: deliciosa receta casera
¿Quieres preparar un platillo delicioso y lleno de sabor? ¡No busques más! Te presentamos la receta del Frito de cerdo estilo Michoacán, una deliciosa opción para disfrutar en familia y sorprender a tus invitados. ¡Sigue leyendo para descubrir todos los detalles!
Ingredientes
- 1 kilo de carne de cerdo en cubitos
- 2 chiles verdes
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de epazote
- 1 taza de agua
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
Modo de preparación paso a paso
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y agrega la carne de cerdo. Cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla, los ajos picados y los chiles verdes. Cocina por unos minutos hasta que la cebolla esté transparente.
- Añade los jitomates pelados y picados, el epazote y la taza de agua. Deja cocinar por 30 minutos a fuego medio.
- Sirve caliente acompañado de tortillas y frijoles refritos.
Consejos útiles
- Puedes agregar más o menos chiles verdes dependiendo de tu nivel de picante deseado.
- Si no tienes epazote, puedes sustituirlo por hojas de laurel.
- Sirve con un poco de limón para darle un toque fresco.
Valor nutricional
Esta receta es rica en proteínas y vitaminas del grupo B. Sin embargo, debido al uso de aceite y la carne de cerdo, se recomienda consumirla con moderación y en combinación con una dieta balanceada.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes de la receta
El Frito de cerdo estilo Michoacán es un platillo típico del estado de Michoacán en México. Se dice que su origen se remonta a la época prehispánica, cuando los pueblos indígenas utilizaban la carne de cerdo en sus festividades y ceremonias religiosas. Hoy en día, es una receta muy popular en todo el país y se puede encontrar en muchos restaurantes y hogares mexicanos.
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