Deliciosa receta de ternera asada – Categoría c

¡Prepárate para deleitar tus sentidos con esta deliciosa receta de ternera asada – Categoría c! Ideal para sorprender a tus invitados en una cena especial o simplemente para disfrutar de una comida en familia. Sigue leyendo y descubre cómo preparar este plato de manera sencilla y nutricionalmente equilibrada.

Ingredientes:

• 1 kilo de carne de ternera
• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 1 taza de vino tinto
• 1 taza de caldo de carne
• 2 ramas de romero
• 2 hojas de laurel
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Prepara la carne: retira el exceso de grasa y salpimienta la carne al gusto.
2. Pela y corta las cebollas en julianas y los dientes de ajo en láminas finas.
3. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva y dora la carne por todos sus lados.
4. Agrega las cebollas y los ajos a la olla y sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
5. Añade el vino tinto y el caldo de carne a la olla. Agrega también las ramas de romero y las hojas de laurel.
6. Deja cocinar a fuego bajo durante 2 horas aproximadamente, o hasta que la carne esté suave y tierna.
7. Retira las ramas de romero y las hojas de laurel antes de servir.

Consejo útil:

Para que la carne quede aún más suave y jugosa, puedes marinarla con los ingredientes de la receta durante toda la noche antes de cocinarla.

Detalle del valor nutricional:

Esta deliciosa receta de ternera asada – Categoría c es una fuente importante de proteínas de alta calidad, hierro y vitaminas del complejo B. Es importante recordar que la carne de ternera es rica en grasas saturadas, por lo que se recomienda consumirla con moderación.

Características:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 2 horas
• Tipo de cocina: Olla grande
• Rendimiento: 4-6 porciones

¡Anímate a preparar esta deliciosa receta de ternera asada – Categoría c y sorprende a tus seres queridos con un plato lleno de sabor y nutrientes! No olvides acompañarlo con una porción de verduras al vapor para una comida completa y equilibrada. ¡Buen provecho!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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