Deliciosa receta de timbal de verduras a la plancha
¿Quieres disfrutar de una deliciosa receta llena de verduras frescas y saludables? Entonces, no puedes perderte esta receta de timbal de verduras a la plancha que te dejará con ganas de más.
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 calabacín
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación
- Lavar y cortar en rodajas todas las verduras.
- Calentar una plancha o sartén grande a fuego medio-alto y agregar un poco de aceite de oliva.
- Agregar las verduras a la plancha y cocinar por ambos lados hasta que estén doradas y tiernas.
- Retirar las verduras de la plancha y colocarlas en un plato, salpimentar al gusto y dejar enfriar.
- En un molde para pastel, colocar las verduras en capas, presionando ligeramente para que se compacten.
- Refrigerar durante al menos 30 minutos antes de servir.
Consejos útiles
Puedes agregar queso de cabra o mozzarella entre las capas de verduras para darle un toque extra de sabor.
Valor nutricional
Por porción:
- Calorías: 120
- Grasas: 7 g
- Proteínas: 3 g
- Carbohidratos: 14 g
- Fibra: 6 g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de receta: Vegetariana
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta
El timbal de verduras a la plancha es un plato originario de la cocina mediterránea y es muy popular en países como España, Italia y Grecia. Además de ser una opción saludable y deliciosa, es una excelente manera de aprovechar las verduras de temporada y crear un plato colorido y lleno de sabor.
Soy Alejandra Ruiz, nacida y criada en la vibrante ciudad de Medellín, Colombia. Desde siempre, la cocina ha sido mi verdadero refugio, una forma de conectar con mis raíces y mantener viva la rica cultura culinaria de mi país.
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