¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y fácil de preparar? ¡Te presentamos la receta de tomatada!
Ingredientes
- 1 kilo de tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Modo de preparación paso a paso
- Pelar y picar los tomates, la cebolla, los ajos y los pimientos.
- En una sartén grande, calentar un poco de aceite de oliva a fuego medio.
- Añadir la cebolla y los ajos y cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar los pimientos y continuar cocinando por unos minutos.
- Incorporar los tomates picados y sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio-bajo durante unos 30-40 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Retirar del fuego y servir caliente.
Consejos útiles
Si deseas una tomatada más espesa, puedes agregar una cucharada de harina o maicena diluida en agua durante la cocción.
Valor nutricional
La tomatada es una receta muy saludable ya que contiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es baja en calorías y grasa.
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4-6
Datos interesantes de la receta
La tomatada es un plato tradicional en muchas culturas, incluyendo la española y la mexicana. Se cree que se originó en España durante la época medieval y se extendió a otras partes del mundo con la llegada de los colonizadores españoles.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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