Tortas fritas al horno: deliciosas y saludables recetas

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de trigo
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3/4 de taza de agua tibia

Modo de preparación:

1. En un bol grande, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega el aceite de oliva y mezcla bien.
3. Añade el agua tibia poco a poco hasta obtener una masa suave.
4. Amasa durante unos minutos hasta que la masa esté lisa y elástica.
5. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
6. Prepara una bandeja para horno con papel encerado y precalienta el horno a 180°C.
7. Divide la masa en porciones pequeñas y forma tortas redondas y planas.
8. Coloca las tortas en la bandeja para horno y hornea durante 10-15 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
9. Sirve caliente o a temperatura ambiente.

Consejos útiles:

Si quieres darle un toque extra de sabor a tus tortas fritas al horno, puedes agregar algún ingrediente adicional a la masa como queso rallado, hierbas frescas picadas o especias al gusto.

Valor nutricional:

Esta receta te aportará los siguientes nutrientes por porción:

• Calorías: 150 kcal
• Grasas: 4 g
• Carbohidratos: 25 g
• Proteínas: 4 g
• Fibra: 1 g

Características de la receta:

Esta receta es fácil de preparar y te tomará unos 30 minutos en total (incluyendo el tiempo de reposo). Es una receta de tipo vegetariana y te rendirá para unas 8 porciones aproximadamente.

Datos interesantes:

Las tortas fritas al horno son un plato típico de la gastronomía argentina y uruguaya, donde se suelen acompañar con mate o café. A diferencia de las tortas fritas tradicionales, estas son más saludables ya que se cocinan en el horno en lugar de freírlas en aceite.