Tortilla de Boniato: la mejor receta para sorprender
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¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa tortilla de boniato? ¡Estás en el lugar adecuado! En esta receta te enseñaremos a preparar una tortilla única y nutritiva, perfecta para cualquier ocasión.
Ingredientes:
- 2 boniatos grandes
- 1 cebolla grande
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación:
1. Pelar y cortar los boniatos en cubos pequeños.
2. Pelar y picar la cebolla.
3. Calentar una sartén con aceite de oliva y añadir los boniatos y la cebolla. Saltear a fuego medio hasta que estén dorados y tiernos.
4. Batir los huevos en un bol y añadir los boniatos y la cebolla. Mezclar bien.
5. Calentar otra sartén con un poco de aceite de oliva y verter la mezcla de huevo y boniato. Cocinar a fuego medio-bajo durante unos minutos.
6. Cuando la tortilla esté dorada por un lado, dar la vuelta con la ayuda de un plato y cocinar el otro lado durante unos minutos más.
7. Servir caliente o fría, según tu preferencia.
Consejos útiles:
- Si quieres darle un toque más sabroso a la tortilla, puedes añadir queso rallado a la mezcla de huevo y boniato.
- Si no te gusta la cebolla, puedes sustituirla por pimiento rojo o verde.
- Para darle un toque crujiente, puedes añadir algunas nueces picadas a la mezcla.
Valor nutricional:
- Calorías: 230
- Proteínas: 10 gramos
- Grasas: 15 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
Características de la receta:
- Tipo de receta: Tortilla
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
La tortilla de boniato es una receta tradicional de la cocina española, especialmente popular en la región de Cataluña. Esta tortilla es una forma creativa y nutritiva de disfrutar de este tubérculo, que es rico en vitaminas y minerales esenciales para el organismo.
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