Tronco de Navidad Fácil: Deliciosa Receta en Pocos Pasos
¿Quieres impresionar a tus invitados en esta Navidad con un postre delicioso y fácil de preparar? ¡Entonces esta receta de Tronco de Navidad es para ti! Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo en pocos pasos.
Ingredientes
- 6 huevos
- 150 gramos de azúcar
- 100 gramos de harina
- 50 gramos de cacao en polvo
- 300 gramos de crema de leche para el relleno
- 200 gramos de chocolate para el relleno
- Azúcar glas para decorar
Modo de preparación paso a paso
- Separar las yemas de las claras de los huevos.
- En un bol, batir las yemas con el azúcar hasta que estén espumosas.
- Agregar la harina y el cacao tamizados a la mezcla de yemas y azúcar. Mezclar bien.
- En otro bol, batir las claras a punto de nieve.
- Agregar las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Verter la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y extenderla de manera uniforme.
- Hornear durante 15 minutos a 180°C.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
- Para el relleno, derretir el chocolate a baño maría y mezclarlo con la crema de leche.
- Extender el relleno sobre la masa enfriada y enrollar.
- Decorar con azúcar glas y servir.
Consejos útiles
- Para que la masa quede esponjosa, es importante batir bien las claras a punto de nieve y mezclarlas con movimientos envolventes.
- Si no tienes crema de leche para el relleno, puedes usar nata.
- Para que el tronco de Navidad tenga un aspecto más realista, puedes hacer líneas con un tenedor sobre la masa antes de hornear.
Valor nutricional
Esta receta tiene un valor nutricional aproximado por porción de:
- Calorías: 280
- Grasas: 13g
- Carbohidratos: 37g
- Proteínas: 6g
Características de la receta
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de receta: Postre
- Cantidad de porciones: 8
Datos interesantes de la receta
El Tronco de Navidad, también conocido como bûche de Noël, es un postre tradicional francés que se remonta al siglo XIX. La forma de tronco se debe a que antiguamente se solía quemar un tronco en la chimenea durante la Navidad como símbolo de purificación. Hoy en día, el Tronco de Navidad es un postre popular en muchos países durante las fiestas de fin de año.
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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