Recetas con Pollo
Gastronomía
Tumbet con lomo o secreto ibérico: ¡Descubre la receta!

Tumbet con lomo o secreto ibérico: ¡Descubre la receta!

¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de Tumbet con lomo o secreto ibérico? ¡No busques más! Aquí te enseñamos cómo preparar esta exquisita receta.

Ingredientes:

1 kilo de patatas
2 berenjenas
2 calabacines
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
500 gramos de tomate triturado
500 gramos de lomo o secreto ibérico
Aceite de oliva
Sal
Pimienta

Modo de preparación paso a paso:

Pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas. Saltearlas en una sartén con aceite de oliva hasta que estén doradas y crujientes. Reservar.
Cortar las berenjenas y los calabacines en rodajas finas. Saltearlos en la misma sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados. Reservar.
Picar la cebolla y los ajos y saltearlos en la misma sartén con aceite de oliva hasta que estén dorados.
Agregar el tomate triturado y cocinar a fuego medio durante 10 minutos. Salpimentar al gusto.
En una fuente para horno, colocar una capa de patatas, seguida de una capa de berenjenas y calabacines. Repetir hasta terminar con una capa de patatas.
Cortar el lomo o secreto ibérico en trozos pequeños y colocarlos encima del Tumbet.
Cubrir con la salsa de tomate y hornear a 180 grados durante 30 minutos.
Servir caliente y disfrutar de esta deliciosa receta.

Receta Secreta Deliciosos pastelitos andinos venezolanos: receta fácil y rápida

Consejos útiles:

Si quieres que el Tumbet quede más jugoso, puedes añadir un poco de vino blanco a la salsa de tomate antes de hornear. También puedes añadir queso rallado encima antes de hornear para darle un toque extra de sabor.

Valor nutricional:

Esta receta de Tumbet con lomo o secreto ibérico es rica en proteínas, vitaminas y fibra. Cada porción contiene alrededor de 400 calorías.

Características de la receta:

Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tipo de receta: Plato principal
Cantidad de porciones: 4

Datos interesantes de la receta:

El Tumbet es un plato típico de la cocina mallorquina, que se remonta al siglo XVIII. Se cree que fue creado como una forma de aprovechar los productos de la huerta de la isla. Hoy en día, es un plato muy popular en toda España.

Receta Secreta Listado de Recetas de Carne para sorprender en la cocina

Acerca de
Últimas entradas

Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

Últimas entradas de Fernando Roca (ver todo)