Deliciosas vieiras a la plancha con ajo y perejil: ¡receta fácil de preparar!
¿Quieres impresionar a tus invitados con una deliciosa receta de vieiras a la plancha? ¡No busques más! Te presentamos una receta fácil de preparar con un toque de ajo y perejil que dejará a todos con ganas de más.
Ingredientes:
- 12 vieiras frescas
- 3 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de perejil fresco picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Limpia las vieiras y asegúrate de que estén secas antes de cocinarlas.
- En un recipiente, mezcla el ajo picado, el perejil fresco y el aceite de oliva.
- Sazona las vieiras con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una sartén a fuego medio-alto y agrega la mezcla de ajo y perejil.
- Agrega las vieiras a la sartén y cocina por 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejos útiles:
- Asegúrate de que las vieiras estén secas antes de cocinarlas para obtener una textura crujiente.
- No cocines las vieiras por demasiado tiempo para evitar que queden correosas.
- Puedes agregar un poco de limón fresco al servir para un toque extra de sabor.
Valor nutricional:
Cada porción de 3 vieiras contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 7g
- Proteínas: 10g
- Carbohidratos: 3g
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 6 minutos
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 4
Datos interesantes de la receta:
Las vieiras son un marisco muy apreciado en la gastronomía mundial. Esta receta tiene su origen en la cocina mediterránea y se ha popularizado en todo el mundo por su sabor único y su fácil preparación.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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