Receta de yogurt saborizado casero: ¡delicioso y fácil de hacer!

¿Quieres disfrutar de un delicioso yogurt saborizado casero? ¡No busques más! Con esta receta, podrás preparar fácilmente un yogurt con el sabor que más te guste. Sigue leyendo para descubrir los ingredientes, el modo de preparación paso a paso, consejos útiles, valor nutricional y características de esta receta.

Ingredientes:

• 1 litro de leche fresca entera
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharadas de esencia de vainilla
• 1 sobre de cultivo de yogurt
• Frutas o sabores a gusto (opcional)

Modo de preparación paso a paso:

1. Calentar la leche en una olla hasta que hierva.
2. Añadir el azúcar y la esencia de vainilla, y mezclar bien.
3. Dejar enfriar la mezcla hasta que alcance una temperatura de 40°C.
4. Disolver el sobre de cultivo de yogurt en un poco de leche tibia y añadir a la mezcla de leche y azúcar.
5. Revolver bien y verter la mezcla en un recipiente con tapa hermética.
6. Colocar el recipiente en un lugar cálido y dejar reposar durante 6-8 horas, hasta que el yogurt se haya formado.
7. Refrigerar durante unas horas antes de servir. Si desea agregar frutas o sabores, hágalo antes de refrigerar.

Consejos útiles:

• Si no tiene un sobre de cultivo de yogurt, puede utilizar un yogurt natural como starter.
• Asegúrese de que la leche esté fresca y no haya sido pasteurizada a alta temperatura, ya que esto puede afectar la formación del yogurt.
• Para un yogurt más espeso, puede agregar leche en polvo a la mezcla antes de calentarla.
• Si desea agregar frutas o sabores, asegúrese de que estén bien lavados y cortados en trozos pequeños.

Valor nutricional:

Por porción (1 taza / 240 ml):

• Calorías: 150
• Grasa: 8g
• Carbohidratos: 12g
• Proteína: 8g

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tiempo de cocción: 6-8 horas
• Tipo de receta: Postre
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes de la receta:

El yogurt es un alimento que se consume desde hace miles de años en diferentes culturas de todo el mundo. Se cree que el yogurt se originó en Asia Central, y se popularizó en Europa y América en los últimos siglos. Hoy en día, el yogurt es uno de los alimentos más consumidos en todo el mundo debido a su delicioso sabor y sus beneficios para la salud.