Delicioso zorongollo extremeño: la mejor receta
¿Quieres aprender a preparar un delicioso zorongollo extremeño? ¡Aquí te presentamos la mejor receta! Este plato típico de Extremadura es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como entrante, acompañamiento o incluso como plato principal. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo!
Ingredientes
- 2 tomates maduros
- 1 pimiento verde
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal al gusto
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Pelar y picar los tomates, el pimiento y la cebolla en trozos pequeños.
- Pelar y picar los dientes de ajo.
- En una sartén con aceite de oliva, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Añadir el pimiento y los tomates y cocinar a fuego medio durante unos 15 minutos.
- Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Cuando esté frío, añadir el comino y la sal al gusto.
- Triturar todo con una batidora hasta que quede una crema homogénea.
- Servir frío en la nevera durante un par de horas.
Consejo útil
Puedes añadir un poco de pan duro remojado en agua y escurrido antes de triturar para darle una textura más espesa al zorongollo.
Detalle del valor nutricional
El zorongollo extremeño es una receta muy saludable, ya que está compuesta principalmente por verduras frescas que aportan una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además, es bajo en calorías y grasas, por lo que es ideal para mantener una dieta equilibrada.
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 personas
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar un delicioso zorongollo extremeño! ¡No esperes más y sorprende a tus invitados con esta receta tradicional de Extremadura!
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