Receta Peruana de dulce de guayaba
¿Te gustaría disfrutar de un postre delicioso y típico de Perú? Te presentamos la receta peruana de dulce de guayaba, un postre que seguro te encantará.
Ingredientes:
- 1 kilo de guayabas maduras
- 1 taza de azúcar
- 1 rama de canela
- 1 limón
Modo de preparación:
- Lava las guayabas y córtalas en trozos pequeños.
- En una olla, agrega las guayabas, el azúcar y la rama de canela.
- Exprime el jugo de un limón y agrégalo a la olla.
- Cocina a fuego medio durante 30 minutos, revolviendo de vez en cuando.
- Retira la rama de canela y tritura la mezcla con una batidora.
- Cocina por 15 minutos más, hasta que la mezcla espese.
- Deja enfriar y sirve en una compotera.
Consejos útiles:
- Si quieres un dulce de guayaba más suave, puedes quitar las semillas antes de cocinar las guayabas.
- Si la mezcla queda muy líquida, puedes agregar un poco de maicena para espesarla.
- Si quieres darle un toque diferente, puedes agregar un poco de jengibre rallado a la mezcla.
Valor nutricional:
- Calorías: 150 por porción
- Grasas: 0,5 g
- Carbohidratos: 38 g
- Proteínas: 1 g
- Colesterol: 0 mg
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 45 minutos
- Cantidad de porciones: 6
- Tipo de receta: Postre
Datos interesantes de la receta:
El dulce de guayaba es un postre típico de Perú, especialmente en la región de Piura. Se cree que esta receta fue creada por los monjes de un convento de la zona, quienes tenían una gran producción de guayaba y buscaban una forma de aprovecharla al máximo. Desde entonces, el dulce de guayaba se ha convertido en un postre muy popular en todo el país.
Hola, soy Mateo Huamán, un entusiasta viajero y chef autodidacta nacido y criado en la vibrante ciudad de Lima, Perú. Mi país, con su rica diversidad de ingredientes y técnicas culinarias, ha sido mi mayor inspiración y maestro en mi travesía culinaria.
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