Receta peruana de pollo broaster: ¡delicioso sabor criollo en tu mesa!

¿Te imaginas poder disfrutar de un delicioso pollo broaster con el sabor criollo peruano en la comodidad de tu hogar? ¡No busques más! Te presentamos nuestra receta peruana de pollo broaster, fácil y rápida de preparar con un resultado inigualable.

Ingredientes:

• 1 pollo entero cortado en piezas
• 1 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 cucharada de pimentón dulce
• 1 cucharada de orégano seco
• 1 cucharada de sal
• 1/2 cucharada de pimienta negra
• 1 litro de aceite para freír

Modo de preparación:

1. En un tazón, mezcla la harina con el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el orégano seco, la sal y la pimienta negra.
2. Sumerge las piezas de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
3. En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio-alto.
4. Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente y fríe por 15-20 minutos hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
5. Saca las piezas de pollo del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
6. Sirve caliente y disfruta de una deliciosa comida criolla peruana.

Consejos útiles:

• Para un pollo más crujiente, puedes dejar las piezas de pollo en la mezcla de harina durante 30 minutos antes de freír.
• Si deseas un sabor más picante, puedes agregar un poco de chile en polvo a la mezcla de harina.
• Para una versión más saludable, puedes hornear las piezas de pollo en lugar de freírlas.

Valor nutricional:

Cada porción de pollo broaster contiene aproximadamente 320 calorías, 20 gramos de grasa, 8 gramos de carbohidratos y 25 gramos de proteína.

Características de la receta:

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Comida principal
• Cantidad de porciones: 4-6

Datos interesantes:

El pollo broaster es una receta muy popular en Perú, que se originó en la década de 1970 en la ciudad de Lima. Se caracteriza por su cubierta crujiente y especiada, que envuelve una carne jugosa y tierna. Hoy en día, se puede encontrar en muchos restaurantes y puestos de comida en todo el país y es una de las comidas rápidas favoritas de los peruanos.