Deliciosas recetas colombianas para sorprender a tu paladar
¿Quieres probar algo diferente y delicioso? Descubre estas recetas colombianas que sorprenderán a tu paladar.
Ingredientes:
- 1 kilo de carne de res
- 2 cebollas
- 4 tomates
- 2 ajíes dulces
- 1 lata de guisantes
- 2 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta al gusto
Modo de preparación paso a paso:
- Corta la carne en cuadros pequeños y sazona con sal y pimienta.
- Pica finamente las cebollas, los tomates y los ajíes dulces.
- En una olla grande, calienta el aceite y agrega la carne. Cocina hasta dorar.
- Agrega las cebollas, los tomates y los ajíes dulces. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega los guisantes y un poco de agua. Cocina a fuego lento hasta que la carne esté tierna y la salsa espese.
Consejos útiles:
- Puedes acompañar esta receta con arroz blanco y plátanos maduros fritos.
- Si no consigues ajíes dulces, puedes usar pimientos rojos y verdes.
Valor nutricional:
- Calorías: 350 por porción
- Proteínas: 25 gramos por porción
- Grasas: 12 gramos por porción
- Carbohidratos: 30 gramos por porción
Características de la receta:
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora
- Tipo de receta: Plato principal
- Cantidad de porciones: 6
Datos interesantes:
El guiso de carne es una receta tradicional de la región andina de Colombia. Se cree que tiene sus orígenes en la cocina española, pero se ha adaptado a los ingredientes y sabores locales. Es un plato que se sirve en ocasiones especiales y reuniones familiares.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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