Albóndigas en salsa de setas: deliciosas recetas caseras
¿Te encanta disfrutar de platillos caseros y deliciosos? ¡Entonces tienes que probar estas albóndigas en salsa de setas! Un platillo fácil de preparar y que sin duda será la delicia de todos en casa.
Ingredientes
- 500g de carne molida de res
- 1 huevo
- 1/2 taza de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de setas picadas
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1/2 taza de caldo de pollo
- Aceite de oliva
Preparación y cocción
- En un tazón, mezcla la carne molida, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, la leche y sazona con sal y pimienta.
- Forma las albóndigas y déjalas reposar en el refrigerador durante 30 minutos.
- En una sartén grande, agrega un poco de aceite de oliva y fríe las albóndigas hasta que estén doradas. Retira de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega las setas picadas y cocina hasta que estén doradas.
- Agrega la salsa de tomate y el caldo de pollo y mezcla bien. Agrega las albóndigas y cocina a fuego medio durante 20 minutos.
- Sirve caliente y disfruta de estas deliciosas albóndigas en salsa de setas.
Consejo útil
Si quieres agregar un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como tomillo o romero a la mezcla de carne para las albóndigas.
Valor nutricional
Este platillo es una excelente fuente de proteínas y también contiene vitaminas y minerales importantes como hierro y potasio. Sin embargo, es importante tener en cuenta que las albóndigas fritas pueden contener grasas saturadas. Por lo tanto, se recomienda disfrutarlas con moderación como parte de una dieta equilibrada.
Características
- Tiempo de preparación: 45 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Estufa
- Rendimiento: 4 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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