Deliciosas recetas vegetarianas de arroz con esp√°rragos verdes

¿Buscas una receta deliciosa y saludable para disfrutar de tus comidas? ¡Aquí te traemos una opción perfecta! Una receta vegetariana de arroz con espárragos verdes que te encantará. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

  • 2 tazas de arroz
  • 1 manojo de espárragos verdes
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 3 tazas de caldo vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

  1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete y reserva.
  2. Lava y corta los espárragos en trozos pequeños.
  3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén dorados.
  4. Agrega los espárragos a la sartén y cocina durante unos minutos hasta que estén suaves.
  5. Agrega el arroz cocido a la sartén junto con el caldo vegetal y sazona con sal y pimienta al gusto.
  6. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya absorbido y el arroz esté tierno.
  7. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso plato de arroz con espárragos verdes.

Consejo útil

Puedes agregar un poco de queso rallado o levadura nutricional a tu plato de arroz con espárragos verdes para darle un sabor extra y un toque cremoso.

Valor nutricional

Este plato es una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra, vitaminas y minerales esenciales. Además, los espárragos son una gran fuente de antioxidantes y nutren tu cuerpo con vitamina C, K y folato.

Características

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tipo de cocina: vegetariana
  • Rendimiento: 4 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta vegetariana de arroz con espárragos verdes y sorprende a todos en tu próxima cena!

Roberto Leon
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