Deliciosas recetas de arroz cremoso con setas y queso grana padano
¿Te encanta el arroz cremoso y las setas? ¡Entonces esta receta es para ti! Aprende a preparar deliciosas recetas de arroz cremoso con setas y queso grana padano con esta receta fácil y rápida.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz Arborio
- 4 tazas de caldo de pollo o vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 taza de setas frescas picadas
- 1/2 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de queso grana padano rallado
- 1/4 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega las setas y cocina por 3 minutos.
- Agrega el arroz y cocina por un minuto, revolviendo constantemente.
- Agrega el vino blanco y cocina hasta que se evapore.
- Poco a poco, agrega el caldo de pollo o vegetal, una taza a la vez, revolviendo constantemente hasta que el arroz esté cremoso y cocido al dente.
- Retira del fuego y agrega el queso grana padano rallado, la crema espesa, sal y pimienta al gusto. Revuelve hasta que el queso se derrita y esté bien incorporado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de arroz cremoso con setas y queso grana padano.
Consejo útil:
Para un sabor más intenso, puedes agregar más setas o incluso agregar otros tipos de hongos como los porcini o los champiñones.
Valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 4 porciones
Esta receta de arroz cremoso con setas y queso grana padano es una excelente fuente de carbohidratos, proteínas y grasas saludables. Además, el queso grana padano es rico en calcio y vitamina D, mientras que las setas son ricas en antioxidantes y vitaminas B y D.
¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz cremoso con setas y queso grana padano en cualquier ocasión!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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