Deliciosas recetas de arroz marinero con alcachofas
¿Buscas una receta deliciosa y fácil de arroz marinero con alcachofas? ¡Aquí te la presento! Este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena con amigos hasta una comida en familia. Además, es una receta saludable y nutritiva que te encantará.
Ingredientes:
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 taza de alcachofas
- 1/2 taza de guisantes
- 1/2 taza de zanahorias picadas
- 1/2 taza de tomates picados
- 1/2 taza de vino blanco
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- En una olla grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio.
- Agregar la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Cocinar hasta que estén dorados.
- Agregar el arroz y mezclar bien con las verduras. Cocinar durante unos minutos hasta que el arroz esté dorado.
- Agregar el vino blanco y mezclar bien. Cocinar hasta que el vino se haya evaporado.
- Agregar el agua, las alcachofas, los guisantes, las zanahorias y los tomates. Revolver bien y llevar a ebullición.
- Reducir el fuego a bajo y cubrir la olla. Cocinar durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya evaporado.
- Servir caliente y disfrutar.
Consejo útil:
Si no tienes alcachofas frescas, puedes usar alcachofas enlatadas o congeladas. Asegúrate de escurrirlas bien antes de agregarlas al arroz.
Valor nutricional:
Esta receta de arroz marinero con alcachofas es una excelente fuente de fibra, proteína y vitaminas. Además, es baja en grasas saturadas y colesterol.
Características:
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz marinero con alcachofas y sorprende a tus invitados con tu habilidad culinaria!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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