Arroz Rojo Mexicano: Recetas B√°sicas para Tu Cocina

¡Prepárate para disfrutar de un delicioso Arroz Rojo Mexicano con esta receta básica para tu cocina! El arroz rojo es un platillo típico de la cocina mexicana y es perfecto para acompañar tacos, enchiladas o cualquier platillo mexicano que se te antoje. Sigue leyendo para descubrir cómo prepararlo.

Ingredientes:

  • 2 tazas de arroz blanco
  • 1/4 taza de aceite vegetal
  • 1/2 cebolla blanca picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de puré de tomate
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimiento rojo en cubos (opcional)

Método de preparación:

  1. Enjuaga el arroz en un colador hasta que el agua salga limpia.
  2. Calienta el aceite en una olla grande a fuego medio-alto.
  3. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
  4. Agrega el arroz y revuelve hasta que esté cubierto de aceite y ligeramente tostado.
  5. Agrega el caldo de pollo, el puré de tomate, el comino y la sal.
  6. Revuelve todo bien y deja que hierva.
  7. Reduce el fuego a bajo, cubre la olla y cocina por 20 minutos.
  8. Destapa la olla y agrega el pimiento rojo (opcional).
  9. Revuelve todo y vuelve a cubrir la olla.
  10. Cocina por 10 minutos más o hasta que el arroz esté suave y el líquido se haya absorbido.
  11. Sirve caliente y disfruta de tu delicioso Arroz Rojo Mexicano.

Consejo útil:

Si el arroz se ha cocido pero aún queda líquido en la olla, destapa y deja que se evapore por unos minutos más.

Valor nutricional:

Este platillo es rico en carbohidratos y proteínas, y contiene una cantidad moderada de grasas saludables. Además, el tomate aporta vitamina C y el comino tiene propiedades antiinflamatorias.

Características:

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tipo de cocina: Mexicana
  • Rendimiento: 6 porciones

¡Disfruta de esta receta de Arroz Rojo Mexicano y sorprende a tus invitados con un platillo delicioso y típico de México!

Roberto Leon
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