Deliciosas recetas de arroz vegano con setas

Deliciosas recetas de arroz vegano con setas

¿Eres vegano y te encanta el arroz? ¡Tenemos la receta perfecta para ti! En esta ocasión te enseñaremos cómo preparar un delicioso arroz vegano con setas que te encantará. ¡Sigue leyendo para conocer todos los detalles!

Ingredientes

• 1 taza de arroz
• 2 tazas de agua
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 taza de setas cortadas en trozos pequeños
• 1 pimiento rojo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Lava el arroz en agua fría y déjalo escurrir.
2. En una olla, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
3. Añade la cebolla y el ajo y saltea hasta que estén dorados.
4. Añade las setas y el pimiento rojo y saltea durante unos minutos.
5. Añade el arroz y el agua y mezcla bien.
6. Sazona con sal y pimienta al gusto.
7. Cubre la olla y cocina a fuego lento durante unos 20-25 minutos, o hasta que el agua se haya evaporado y el arroz esté cocido.
8. Retira del fuego y deja reposar durante unos minutos antes de servir.

Consejo útil

Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de curry en polvo o cilantro picado antes de servir.

Valor nutricional

Este delicioso arroz vegano con setas es una excelente fuente de fibra, proteínas, vitaminas y minerales. El arroz es rico en carbohidratos complejos que te proporcionarán energía durante todo el día, mientras que las setas son una excelente fuente de antioxidantes y nutrientes que mejoran la salud del sistema inmunológico.

Características

• Tiempo de cocción: 20-25 minutos
• Tiempo de preparación: 10 minutos
• Tipo de cocina: Vegana
• Rendimiento: 2 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa receta de arroz vegano con setas y sorprende a tus amigos y familiares con tus habilidades culinarias!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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