Deliciosas Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso: La Mejor Receta

¿Te encanta la berenjena y quieres probar una receta diferente? ¡No busques más! Te presentamos la mejor receta de Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso, ¡una delicia para el paladar!

Ingredientes:

• 2 berenjenas grandes
• 150 gramos de jamón serrano cortado en cubos pequeños
• 150 gramos de queso mozarella rallado
• 2 tomates maduros
• 1/2 cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Método de Preparación:

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Cortar las berenjenas por la mitad a lo largo y vaciar con cuidado la pulpa con una cuchara. Reservar las cáscaras de las berenjenas.
3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Añadir el jamón serrano y la pulpa de berenjena y cocinar por 5 minutos.
4. Añadir los tomates picados y cocinar por otros 5 minutos. Salpimentar al gusto.
5. Rellenar las cáscaras de las berenjenas con la mezcla de jamón y queso mozarella rallado. Colocar las berenjenas en una bandeja para horno.
6. Hornear las berenjenas rellenas durante 30 minutos o hasta que estén doradas y el queso esté derretido.
7. Servir caliente y disfrutar.

Consejo Útil:

Puedes añadir otros ingredientes a la mezcla de jamón y berenjena, como champiñones, pimiento rojo o espinacas. ¡Experimenta y encuentra tu propia versión de la receta!

Valor Nutricional:

Esta receta contiene proteínas de alta calidad gracias al jamón serrano y al queso mozarella. Las berenjenas también son una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales. Sin embargo, ten en cuenta que esta receta es alta en grasas y calorías debido al queso y el jamón, por lo que se recomienda moderación en su consumo.

Características:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 30 minutos
• Tipo de cocina: Horno
• Rendimiento: 4 porciones

¡Prueba esta increíble receta de Berenjenas Rellenas de Jamón y Queso y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor!

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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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