¿Alguna vez has probado la deliciosa Bica Mantecada de Trives? Esta receta tradicional gallega es un postre suave y esponjoso que te dejará con ganas de más. En esta receta te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 4 huevos
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de harina de trigo
- 200 gramos de mantequilla
- 1 sobre de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
Método de preparación y cocción
- En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la mantequilla derretida y mezcla bien.
- Incorpora la harina tamizada, la levadura y la pizca de sal. Mezcla hasta que la masa esté homogénea.
- Vierte la masa en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornea a 180 grados durante aproximadamente 40 minutos o hasta que la bica esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejo útil
Para que la bica quede más esponjosa, separa las claras de las yemas y bate las claras a punto de nieve antes de incorporarlas a la masa.
Valor nutricional
- Calorías: 350 kcal
- Proteínas: 5 gramos
- Grasas: 18 gramos
- Carbohidratos: 43 gramos
- Fibra: 1 gramo
Características
- Tiempo de cocción: 40 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa Bica Mantecada de Trives lista para disfrutar. Prueba esta receta para sorprender a tus amigos y familiares con un postre tradicional gallego. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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