Borek de espinacas y queso: ¡Una deliciosa receta turca!
¡Prepara un plato exquisito y lleno de sabor con esta receta de Borek de espinacas y queso! Originaria de Turquía, esta deliciosa preparación es ideal para sorprender a tus invitados en cualquier ocasión. ¿Quieres saber cómo hacerla? ¡Sigue leyendo!
Ingredientes:
- 1 paquete de masa filo
- 500 gramos de espinacas frescas
- 250 gramos de queso feta
- 1 cebolla picada
- 3 huevos
- 1/2 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
- Comienza lavando y cortando las espinacas en trozos pequeños.
- En una sartén, sofríe la cebolla en el aceite de oliva hasta que esté dorada. Agrega las espinacas y cocina hasta que estén tiernas.
- Agrega el queso feta desmenuzado y mezcla bien. Deja enfriar la mezcla.
- En un tazón, bate los huevos y agrégales sal y pimienta al gusto.
- Extiende la masa filo en una superficie plana y corta en tiras largas de 5 cm de ancho.
- Coloca una cucharada de la mezcla de espinacas y queso en uno de los extremos de la tira de masa filo. Dobla la masa en forma de triángulo, cubriendo el relleno. Repite con todas las tiras de masa filo.
- Coloca los triángulos en una bandeja para horno y píntalos con huevo batido.
- Hornea a 180°C durante 25-30 minutos o hasta que estén dorados.
Consejo útil:
Puedes congelar los Borek de espinacas y queso antes de hornearlos. Cuando quieras comerlos, déjalos descongelar por completo y luego hornéalos como se indica en la receta.
Valor nutricional:
- Calorías: 250 por porción
- Proteínas: 10 gramos por porción
- Grasas: 18 gramos por porción
- Carbohidratos: 15 gramos por porción
Características:
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 25-30 minutos
- Tipo de cocina: Turca
- Rendimiento: 12 porciones
¡Listo! Ahora tienes una deliciosa receta de Borek de espinacas y queso para disfrutar con tu familia y amigos. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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