Buñuelos de viento: la receta perfecta para Todos los Santos
¿Estás buscando la receta perfecta para celebrar Todos los Santos? ¡No busques más! Te traemos la receta de Buñuelos de Viento, un dulce tradicional delicioso y fácil de hacer. Sigue leyendo para conocer los ingredientes, el método de preparación y cocción, el valor nutricional y algunos consejos útiles.
Ingredientes
- 1 taza de agua
- 1/2 taza de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 1 taza de harina
- 4 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar glass para decorar
Método de preparación y cocción
- En una cacerola, calienta el agua, la mantequilla y la sal hasta que la mantequilla se derrita.
- Añade la harina de una sola vez y revuelve hasta que se forme una masa que se despegue de las paredes de la cacerola.
- Retira del fuego y deja enfriar durante 5 minutos.
- Añade los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave y brillante.
- En una sartén profunda, calienta suficiente aceite para cubrir los buñuelos.
- Usando dos cucharas, forma pequeñas bolitas de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas.
- Retira los buñuelos del aceite y escúrrelos en papel absorbente.
- Decora los buñuelos con azúcar glass y sirve.
Consejo útil
Para que tus buñuelos queden más esponjosos, asegúrate de batir bien la masa después de añadir cada huevo.
Valor nutricional
Cada buñuelo de viento contiene aproximadamente:
- Calorías: 120
- Grasas: 9 g
- Carbohidratos: 8 g
- Proteínas: 2 g
- Azúcares: 0 g
Características
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tipo de cocina: Fritura
- Rendimiento: 20 buñuelos
¡Listo! Ahora tienes la receta perfecta para sorprender a tus seres queridos en la celebración de Todos los Santos. ¡Disfrútalos!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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