Calabacines rellenos de pollo y arroz: receta fácil paso a paso
Calabacines rellenos de pollo y arroz: receta fácil paso a paso
¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una deliciosa cena? ¡Prueba esta receta de calabacines rellenos de pollo y arroz! Es fácil de hacer y seguro que les encantará. A continuación, te enseñamos cómo prepararla.
Ingredientes
- 4 calabacines
- 200g de arroz
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 tomate
- 100g de queso rallado
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- Prepara los calabacines: corta los extremos y córtalos por la mitad a lo largo. Vacía los calabacines con una cuchara y reserva la pulpa.
- Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
- Corta el pollo en trozos pequeños y resérvalos.
- Pica la cebolla y el ajo y sofríe en una sartén con aceite de oliva. Añade el pollo y saltea hasta que esté dorado. Agrega la pulpa de los calabacines picada y el tomate pelado y picado. Cocina durante unos minutos hasta que los ingredientes estén tiernos.
- Agrega el arroz al sofrito y mezcla todo bien. Añade sal y pimienta al gusto.
- Rellena los calabacines con la mezcla de pollo y arroz. Colócalos en una bandeja para horno y espolvorea con queso rallado.
- Hornea durante unos 20-25 minutos a 180°C hasta que los calabacines estén tiernos y el queso gratinado.
- Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa cena.
Consejo útil
Si los calabacines son muy grandes, puedes cortarlos en porciones más pequeñas después de cocinarlos.
Valor nutricional
Esta receta de calabacines rellenos de pollo y arroz es una comida completa y equilibrada, rica en proteínas y fibra.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 8 porciones
¡Disfruta de esta receta fácil y deliciosa de calabacines rellenos de pollo y arroz!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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