Deliciosas recetas de caldo de pollo casero para disfrutar en casa
Si eres fanático del caldo de pollo casero, ¡estás en el lugar correcto! Hoy te compartimos varias recetas para que disfrutes de un caldo delicioso y reconfortante en casa.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 1 cebolla picada
- 2 zanahorias picadas
- 2 ramas de apio picadas
- 2 dientes de ajo picados
- 2 litros de agua
- Sal y pimienta al gusto
- 1 ramita de tomillo
- 1 hoja de laurel
Método de preparación y cocción
- En una olla grande, pon a calentar el agua a fuego medio.
- Agrega las pechugas de pollo y deja cocinar por 15 minutos.
- Retira las pechugas y desmenúzalas con la ayuda de un tenedor.
- En la misma olla, agrega la cebolla, zanahoria, apio y ajo. Sofríe por unos minutos hasta que estén dorados.
- Agrega las pechugas desmenuzadas, el tomillo y la hoja de laurel.
- Deja cocinar a fuego lento por 1 hora.
- Retira la ramita de tomillo y la hoja de laurel.
- Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Si quieres un caldo más claro y limpio, puedes pasar el caldo por un colador antes de servir.
Detalle del valor nutricional
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 1 hora y 15 minutos
- Tipo de cocina: Fuego lento
- Rendimiento: 6 porciones
El caldo de pollo casero es una excelente fuente de proteína y tiene un bajo contenido de grasas. Además, es rico en vitaminas y minerales que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y mantener una buena salud en general.
¡Disfruta de estas deliciosas recetas de caldo de pollo casero en casa y disfruta de una comida reconfortante y nutritiva!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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