Canelones con setas boletus: deliciosas recetas para sorprender
¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta deliciosa y original? ¡Prepara unos Canelones con setas boletus! Aquí te dejamos la receta para que los hagas en casa.
Ingredientes
- 12 placas de canelones
- 300 gramos de setas boletus
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 ml de salsa bechamel
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación
- Cocer las placas de canelones según las instrucciones del paquete y reservar.
- Cortar los boletus en láminas y reservar.
- Pelar y picar finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén, calentar el aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
- Añadir los boletus a la sartén y saltear durante unos minutos hasta que estén dorados. Salpimentar al gusto.
- Mezclar los boletus con la salsa bechamel y reservar.
- Rellenar las placas de canelones con la mezcla de boletus y salsa bechamel.
- Colocar los canelones rellenos en una bandeja de horno previamente engrasada.
- Cubrir los canelones con la salsa bechamel restante.
- Gratinar en el horno a 200 grados durante 10-15 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Consejo útil
Si quieres darle un toque más sofisticado a la receta, puedes añadir queso parmesano rallado por encima antes de gratinar en el horno.
Valor nutricional
Los Canelones con setas boletus son una receta rica en proteínas, vitaminas y minerales. Además, el boletus es un alimento bajo en grasas y colesterol. Sin embargo, debido al uso de la salsa bechamel, es una receta alta en calorías y grasas saturadas.
Características
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Italiana
- Rendimiento: 6 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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