Consejos para comprar y preparar recetas de castañas en casa
¿Te encantan las castañas en otoño? Aprende a comprar y prepararlas en casa con estos sencillos consejos.
Ingredientes
- Castañas frescas
- Agua
- Sal
Método de preparación y cocción
- Lava las castañas y hazles un corte en la piel con un cuchillo afilado.
- Cubre las castañas con agua en una olla y agrega una pizca de sal.
- Cocina a fuego medio-alto durante 20-30 minutos, o hasta que las castañas estén suaves.
- Retira las castañas del agua caliente y pela la piel marrón que las cubre.
- Sirve las castañas tibias o utiliza en tus recetas favoritas.
Consejo útil
Si quieres asar las castañas en lugar de cocerlas, hazles un corte en la piel y colócalas en una bandeja de horno. Asa a 200°C durante 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.
Valor nutricional
Las castañas son una excelente fuente de carbohidratos, fibra y vitamina C. También contienen hierro, magnesio y potasio.
Características
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 20-30 minutos
- Tipo de cocina: Cocina en la estufa o en el horno
- Rendimiento: 4 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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