Consejos para comprar y preparar recetas de casta√Īas en casa

¿Te encantan las castañas en otoño? Aprende a comprar y prepararlas en casa con estos sencillos consejos.

Ingredientes

  • Castañas frescas
  • Agua
  • Sal

Método de preparación y cocción

  1. Lava las castañas y hazles un corte en la piel con un cuchillo afilado.
  2. Cubre las castañas con agua en una olla y agrega una pizca de sal.
  3. Cocina a fuego medio-alto durante 20-30 minutos, o hasta que las castañas estén suaves.
  4. Retira las castañas del agua caliente y pela la piel marrón que las cubre.
  5. Sirve las castañas tibias o utiliza en tus recetas favoritas.

Consejo útil

Si quieres asar las castañas en lugar de cocerlas, hazles un corte en la piel y colócalas en una bandeja de horno. Asa a 200°C durante 20-30 minutos, o hasta que estén doradas y suaves.

Valor nutricional

Las castañas son una excelente fuente de carbohidratos, fibra y vitamina C. También contienen hierro, magnesio y potasio.

Características

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 20-30 minutos
  • Tipo de cocina: Cocina en la estufa o en el horno
  • Rendimiento: 4 porciones
Roberto Leon
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