Cazuela de pollo chilena: ¬°Prueba esta deliciosa receta tradicional!

Cazuela de pollo chilena: ¡Prueba esta deliciosa receta tradicional!

¿Quieres probar una deliciosa y tradicional cazuela de pollo chilena? Sigue leyendo para descubrir cómo prepararla.

Ingredientes

  • 1 pollo entero
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 2 zanahorias
  • 2 papas
  • 2 choclos
  • 1/4 de zapallo
  • 1/4 de taza de arroz
  • 1/4 de taza de porotos verdes
  • 1/4 de taza de porotos pallares
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • Agua

Método de preparación y cocción

  1. Pelar y cortar en cubos las cebollas y las zanahorias. Picar los dientes de ajo.
  2. En una olla grande, calentar aceite de oliva y dorar la cebolla, la zanahoria y el ajo.
  3. Agregar el pollo entero y cubrir con agua. Dejar cocinar por 30 minutos.
  4. Agregar las papas peladas y cortadas en cubos, los choclos cortados en trozos, el zapallo pelado y cortado en cubos, el arroz, los porotos verdes y los porotos pallares.
  5. Sazonar con sal y pimienta al gusto y dejar cocinar por 30 minutos más, o hasta que los vegetales estén suaves.
  6. Servir caliente.

Consejo útil

Para una cazuela más sabrosa, puedes agregar hierbas frescas como orégano, tomillo o laurel durante la cocción.

Detalle del valor nutricional

Esta cazuela de pollo chilena es una comida completa y equilibrada, ya que contiene proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Además, es rica en vitaminas y minerales esenciales. Un plato de esta cazuela te aporta aproximadamente:

  • Calorías: 350
  • Proteínas: 30 gramos
  • Carbohidratos: 30 gramos
  • Grasas: 12 gramos
  • Fibra: 8 gramos
  • Vitamina A: 150% de la ingesta diaria recomendada
  • Vitamina C: 80% de la ingesta diaria recomendada
  • Hierro: 30% de la ingesta diaria recomendada

Características

  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tipo de cocina: Chilena
  • Rendimiento: 6 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa cazuela de pollo chilena y compártela con tus amigos y familiares!

Roberto Leon
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