Deliciosas recetas de chipirones a la plancha con arroz blanco
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa receta de chipirones a la plancha con arroz blanco? En este artículo te enseñaremos a preparar un plato fácil, rápido y lleno de sabor. ¡Toma nota!
Ingredientes
- 1 kg de chipirones frescos
- 2 tazas de arroz blanco
- 4 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación y cocción
- Limpia los chipirones retirando las tripas, la pluma y la cabeza. Lávalos bien y sécalos con papel absorbente.
- Corta los chipirones en aros y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
- Calienta una plancha o sartén a fuego medio-alto y agrega aceite de oliva.
- Cuando el aceite esté caliente, coloca los aros de chipirón en la plancha y cocina por 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén dorados y tiernos.
- Para el arroz blanco, lava el arroz con agua fría hasta que salga clara. Coloca el arroz en una olla junto con el agua y los dientes de ajo pelados.
- Lleva la olla a fuego medio-alto y cuando hierva, baja el fuego al mínimo y tapa la olla. Deja cocinar por 20 minutos.
- Una vez cocido el arroz, retira los dientes de ajo y mezcla bien.
- Sirve los chipirones a la plancha junto con el arroz blanco.
Consejo útil
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus chipirones a la plancha, puedes agregar un poco de limón recién exprimido justo antes de servir.
Valor nutricional
Esta deliciosa receta de chipirones a la plancha con arroz blanco es una excelente fuente de proteínas, hierro y vitaminas del complejo B. Además, el arroz blanco es rico en carbohidratos, fibra y vitaminas del grupo B.
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 25 minutos
- Tipo de cocina: Mediterránea
- Rendimiento: 4 porciones
¡Listo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de chipirones a la plancha con arroz blanco en casa. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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