Coca de Llavaneres rellena de chocolate: el delicioso postre catalán
¿Te apetece probar un delicioso postre catalán? Pues no busques más, te presentamos la receta de la Coca de Llavaneres rellena de chocolate, una deliciosa opción que seguro te encantará.
Ingredientes
- Para la masa:
- 500 gramos de harina de trigo
- 200 ml de aceite de oliva
- 200 ml de agua
- 10 gramos de sal
- Para el relleno:
- 300 gramos de chocolate negro
- 100 ml de nata líquida
Preparación y cocción
- En un bol grande, mezcla la harina, el aceite de oliva, el agua y la sal hasta que se forme una masa homogénea.
- Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante unos minutos hasta que esté suave y elástica.
- Divide la masa en dos partes iguales y estira cada una hasta que tenga forma de rectángulo.
- Coloca una de las partes de masa en una bandeja de horno y reserva la otra.
- Para preparar el relleno, derrite el chocolate en un cazo al baño maría y añade la nata líquida. Remueve bien hasta que quede una mezcla homogénea.
- Vierte la mezcla de chocolate sobre la masa que has colocado en la bandeja.
- Coloca la otra parte de masa encima del relleno, sellando bien los bordes.
- Pincha la superficie de la masa con un tenedor y hornea durante unos 30 minutos a 180 grados.
- Deja enfriar antes de servir.
Consejo útil
Si quieres darle un toque especial a la coca, puedes añadir algunas almendras picadas por encima antes de hornear.
Valor nutricional
Esta coca tiene un alto contenido en carbohidratos debido a la harina y al chocolate, por lo que se recomienda consumirla con moderación.
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 8 porciones
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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