Cómo hacer caramelo salado toffee casero: Recetas fáciles
¿Te encanta el caramelo salado toffee pero no sabes cómo hacerlo en casa? ¡No te preocupes! En esta receta te enseñaremos cómo hacer un delicioso caramelo salado toffee casero de manera fácil y rápida.
Ingredientes
- 1 taza de azúcar blanco
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 1/2 taza de nata para montar
- 1 cucharadita de sal
Método de preparación y cocción
- En una cacerola a fuego medio, derrite el azúcar hasta que se vuelva líquido y de color ámbar oscuro.
- Añade la mantequilla y la sal, mezcla bien.
- Añade la nata para montar poco a poco y mezcla bien hasta que se combine todo.
- Continúa cocinando a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, revolviendo constantemente hasta que el caramelo alcance una temperatura de 120°C.
- Retira del fuego y vierte la mezcla en un molde forrado con papel de horno. Deja enfriar durante al menos una hora antes de cortar en trozos y servir.
Consejo útil
Es importante tener en cuenta que el caramelo puede ser muy caliente, ¡así que ten cuidado al manipularlo! Además, si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de extracto de vainilla o de café a la mezcla antes de cocinar.
Valor nutricional
Esta receta rinde para aproximadamente 12 porciones con las siguientes características nutricionales por porción:
- Calorías: 250
- Grasas: 14g
- Carbohidratos: 31g
- Proteínas: 0g
Características
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: Fuego medio-bajo
- Rendimiento: 12 porciones
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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