Aprende a hacer crema pastelera con estas recetas fáciles
¿Quieres aprender a hacer crema pastelera de manera fácil y deliciosa? ¡Sigue leyendo y descubre cómo!
Ingredientes para hacer crema pastelera
- 1 litro de leche entera
- 6 yemas de huevo
- 150 gramos de azúcar
- 60 gramos de maicena
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Método de preparación y cocción de la crema pastelera
- En una olla, pon a calentar la leche junto con la esencia de vainilla.
- En un recipiente aparte, mezcla las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una mezcla homogénea.
- Agrega la maicena a la mezcla de yemas y azúcar, y mezcla bien.
- Cuando la leche esté caliente, retira del fuego y agrega la mezcla de yemas y azúcar, removiendo constantemente.
- Regresa la olla al fuego y sigue removiendo hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia deseada.
- Retira del fuego y deja enfriar antes de utilizar.
Consejo útil
Si quieres que la crema pastelera quede más suave, puedes colarla antes de dejar enfriar.
Valor nutricional y características
Esta receta de crema pastelera tiene un tiempo de preparación de 10 minutos y un tiempo de cocción de 20 minutos. Es apta para cocina tradicional y rinde para aproximadamente 8 porciones. Cada porción contiene alrededor de 200 calorías.
¡Ya sabes cómo hacer crema pastelera de manera fácil y deliciosa! Ahora puedes utilizarla en tus postres favoritos y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias. ¡Buen provecho!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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