Croquetas de verduras y queso: recetas fáciles y deliciosas
¿Quieres preparar unas croquetas deliciosas y saludables? ¡Prueba estas croquetas de verduras y queso! Son muy fáciles de hacer y perfectas para una cena rápida o un aperitivo para compartir con amigos. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y el método de preparación.
Ingredientes
- 1 taza de verduras mixtas (zanahoria, guisantes, maíz)
- 1/2 taza de queso rallado
- 1/4 taza de harina
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de leche
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- Pan rallado para empanizar
Método de preparación
- Cocina las verduras en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
- En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por un par de minutos.
- Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos.
- Agrega las verduras cocidas y el queso rallado. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que se forme una masa espesa.
- Retira del fuego y deja enfriar en el refrigerador por al menos 1 hora.
- Forma las croquetas con la masa y empaniza con el pan rallado.
- Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Sirve caliente y disfruta.
Consejo útil
Para evitar que las croquetas se deshagan al freírlas, asegúrate de enfriar la masa antes de formar las croquetas.
Valor nutricional
Estas croquetas de verduras y queso son una opción saludable y nutritiva. Son ricas en fibra y vitaminas, y contienen proteínas y calcio gracias al queso.
Características
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tiempo de preparación: 30 minutos (más 1 hora de enfriamiento)
- Tipo de cocina: Frito
- Rendimiento: 8 croquetas
¡Ya tienes la receta para preparar unas deliciosas croquetas de verduras y queso! Pruébalas y sorprende a tus invitados con una opción saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!
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