Croquetas de verduras y queso: recetas fáciles y deliciosas


Croquetas de verduras y queso: recetas fáciles y deliciosas

¿Quieres preparar unas croquetas deliciosas y saludables? ¡Prueba estas croquetas de verduras y queso! Son muy fáciles de hacer y perfectas para una cena rápida o un aperitivo para compartir con amigos. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes y el método de preparación.

Ingredientes

  • 1 taza de verduras mixtas (zanahoria, guisantes, maíz)
  • 1/2 taza de queso rallado
  • 1/4 taza de harina
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1 taza de leche
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite para freír
  • Pan rallado para empanizar

Método de preparación

  1. Cocina las verduras en agua hirviendo con sal hasta que estén suaves. Escurre y reserva.
  2. En una sartén, derrite la mantequilla y agrega la cebolla y el ajo. Cocina hasta que estén dorados.
  3. Agrega la harina y mezcla bien. Cocina por un par de minutos.
  4. Agrega la leche poco a poco, mezclando constantemente para evitar grumos.
  5. Agrega las verduras cocidas y el queso rallado. Mezcla bien y cocina por unos minutos hasta que se forme una masa espesa.
  6. Retira del fuego y deja enfriar en el refrigerador por al menos 1 hora.
  7. Forma las croquetas con la masa y empaniza con el pan rallado.
  8. Fríe las croquetas en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
  9. Sirve caliente y disfruta.
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Consejo útil

Para evitar que las croquetas se deshagan al freírlas, asegúrate de enfriar la masa antes de formar las croquetas.

Valor nutricional

Estas croquetas de verduras y queso son una opción saludable y nutritiva. Son ricas en fibra y vitaminas, y contienen proteínas y calcio gracias al queso.

Características

  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo de preparación: 30 minutos (más 1 hora de enfriamiento)
  • Tipo de cocina: Frito
  • Rendimiento: 8 croquetas

¡Ya tienes la receta para preparar unas deliciosas croquetas de verduras y queso! Pruébalas y sorprende a tus invitados con una opción saludable y sabrosa. ¡Buen provecho!

Roberto Leon
Índice
  1. Croquetas de verduras y queso: recetas fáciles y deliciosas
    1. Ingredientes
    2. Método de preparación
    3. Consejo útil
    4. Valor nutricional
    5. Características

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