¡Prepara unas deliciosas Filloas gallegas con esta receta tradicional y fácil de hacer! Si quieres sorprender a tu familia con un postre típico de la cocina gallega, sigue estos sencillos pasos y disfruta de unas filloas perfectas.
Ingredientes para hacer Filloas gallegas: receta tradicional y fácil de hacer
- 250 gramos de harina de trigo
- 500 ml de leche
- 3 huevos
- 1 cucharada de azúcar
- 1 pizca de sal
- Aceite de oliva
Método de preparación y cocción
- En un bol, mezcla la harina con la sal y el azúcar.
- Añade los huevos y bátelos con un tenedor hasta que estén bien integrados.
- Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Tapa el bol con un paño y deja reposar la masa durante 30 minutos.
- Pon una sartén antiadherente al fuego y añade unas gotas de aceite de oliva.
- Con un cucharón, vierte un poco de masa sobre la sartén y extiéndela con movimientos circulares para que quede fina.
- Cuando los bordes se empiecen a dorar, dale la vuelta a la filloa con una espátula y cocina el otro lado durante unos segundos.
- Repite el proceso hasta terminar toda la masa.
Consejo útil
Si quieres darle un toque diferente a tus filloas, puedes añadir un poco de canela en polvo a la masa. También puedes rellenarlas con crema de chocolate, mermelada o frutas.
Detalle del valor nutricional
Cada filloa contiene aproximadamente 90 calorías, 3 gramos de proteínas, 15 gramos de carbohidratos y 2 gramos de grasas. Es una buena fuente de energía y vitaminas del grupo B.
Características
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Tipo de cocina: Gallega
- Rendimiento: 8-10 filloas
¡Disfruta de unas deliciosas filloas gallegas y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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