Cómo hacer paillete feuilletine: recetas básicas de pastelería francesa
Cómo hacer paillete feuilletine: recetas básicas de pastelería francesa
¿Quieres impresionar a tus amigos y familiares con tus habilidades de pastelería francesa? Aprende a hacer paillete feuilletine, un ingrediente crujiente y delicioso que se utiliza en muchos postres franceses. ¡Sigue leyendo para descubrir cómo hacerlo en casa!
Ingredientes
- 100g de chocolate oscuro
- 100g de hojuelas de maíz
Método de preparación y cocción
- Derrite el chocolate oscuro en un recipiente a baño maría.
- Añade las hojuelas de maíz al recipiente con el chocolate derretido y mezcla bien.
- Extiende la mezcla sobre una bandeja para hornear y deja enfriar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Una vez que la mezcla se haya enfriado y endurecido, córtala en trozos pequeños y crujientes.
Consejo útil
El paillete feuilletine es perfecto para agregar textura y sabor a postres como tartas, pasteles y helados. También puedes usarlo como una base crujiente para tus postres favoritos.
Valor nutricional
El paillete feuilletine no es un alimento nutritivo por sí solo, pero puede ser disfrutado como un ingrediente adicional en postres como parte de una dieta equilibrada.
Características
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Tipo de cocina: francesa
- Rendimiento: 100g de paillete feuilletine
¡Disfruta de tu delicioso paillete feuilletine hecho en casa y sorprende a tus seres queridos con tus habilidades de pastelería francesa!
Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.
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