Sopa de Miso: Receta Japonesa paso a paso

Sopa de Miso: Receta Japonesa paso a paso

¿Te gusta la comida japonesa? ¡Entonces te encantará esta receta de Sopa de Miso! Esta sopa es una de las más populares en Japón y es muy fácil de hacer en casa. Sigue leyendo para aprender cómo hacerla.

Ingredientes

• 4 tazas de caldo de pollo o vegetales
• 2 cucharadas de pasta de miso (puedes encontrarla en tiendas de comida asiática o en línea)
• 1 paquete de tofu firme, cortado en cubos pequeños
• 2 cebollas verdes, cortadas en rodajas diagonales
• 1 taza de champiñones en rodajas
• 1 cucharada de aceite de sésamo
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 cucharadita de jengibre rallado

Método de preparación y cocción

1. En una cacerola grande, calienta el aceite de sésamo a fuego medio. Agrega el ajo y el jengibre y cocina por un minuto hasta que estén fragantes.
2. Agrega los champiñones y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.
3. Agrega el caldo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y agrega la pasta de miso. Revuelve hasta que se disuelva completamente.
4. Agrega el tofu y las cebollas verdes y cocina por unos minutos hasta que el tofu esté caliente.
5. Sirve caliente y disfruta.

Consejo útil

Si quieres agregar más sabor a tu sopa de miso, puedes agregar algunas hojas de alga nori picadas o un huevo pochado. También puedes experimentar con diferentes tipos de pasta de miso para obtener diferentes sabores.

Valor nutricional

Esta sopa de miso es una excelente fuente de proteínas gracias al tofu. También es baja en calorías y grasas, lo que la convierte en una opción saludable para cualquier comida. Además, la pasta de miso es rica en probióticos y puede ayudar a mejorar la digestión.

Características

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: japonesa
• Rendimiento: 4 porciones

¡Ahora ya sabes cómo hacer una deliciosa sopa de miso! Esta receta es perfecta para una cena rápida y saludable o para una comida reconfortante en un día frío. ¡Disfruta!

• Acerca de
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Roberto Leon

Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.

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