Recetas para triunfar: Arroz caldoso perfecto
Recetas para triunfar: Arroz caldoso perfecto
¿Quieres impresionar a tus invitados con un plato delicioso y fácil de preparar? Te presentamos la receta de Arroz caldoso perfecto, ¡triunfarás seguro!
Ingredientes:
– 400 gramos de arroz bomba
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 tomate maduro
– 1 litro de caldo de pescado
– 400 gramos de mejillones
– 400 gramos de gambas
– 100 ml de aceite de oliva
– Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción:
1. Pelar y picar finamente la cebolla y los ajos. Cortar los pimientos en tiras y el tomate en cubos pequeños.
2. Calentar el aceite de oliva en una cazuela grande y añadir la cebolla y los ajos. Sofreír hasta que estén dorados.
3. Añadir los pimientos y el tomate y saltear durante unos minutos.
4. Añadir el arroz y mezclar bien para que quede impregnado de los sabores.
5. Añadir el caldo de pescado y dejar cocer a fuego medio durante unos 10 minutos. Añadir las gambas y los mejillones y continuar cocinando hasta que el arroz esté tierno y el caldo haya reducido.
6. Salpimentar al gusto y servir caliente.
Consejo útil:
– Para que el caldo de pescado tenga más sabor, puedes añadir las cabezas y las espinas de los pescados que vayas a utilizar en la receta.
Valor nutricional:
– Calorías: 400 por ración
– Proteínas: 20 gramos por ración
– Grasas: 10 gramos por ración
– Carbohidratos: 60 gramos por ración
Características:
– Tiempo de cocción: 30 minutos
– Tiempo de preparación: 20 minutos
– Tipo de cocina: Española
– Rendimiento: 4 porciones
¡Disfruta de esta deliciosa receta y sorprende a todos con tu habilidad en la cocina!
