Deliciosas recetas de conejo guisado al ajillo
Deliciosas recetas de conejo guisado al ajillo
¿Te encanta la comida sabrosa y saludable? ¿Quieres probar algo nuevo y emocionante en la cocina? Entonces, prueba esta deliciosa receta de conejo guisado al ajillo. Es fácil de hacer y está lleno de sabor.
Ingredientes
- 1 conejo entero, cortado en trozos
- 4 dientes de ajo, picados
- 1 cebolla grande, picada
- 1 pimiento verde, picado
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tomates maduros, picados
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino blanco
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
Método de preparación y cocción
- Calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Agrega el conejo y dóralo por todos lados.
- Agrega los ajos, la cebolla, los pimientos y los tomates.
- Cocina hasta que las verduras estén suaves.
- Agrega el vino blanco, el vinagre de vino blanco y el pimentón dulce.
- Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Cubre la olla y cocina a fuego lento durante aproximadamente 45 minutos o hasta que el conejo esté tierno.
- Revuelve de vez en cuando para asegurarte de que la carne se cocine uniformemente.
- Sirve caliente con arroz o patatas al horno.
Consejo útil
Si no tienes tiempo para cortar el conejo, puedes pedirle al carnicero que lo haga por ti. También puedes hacer esta receta en una olla de cocción lenta para una cocción más fácil y sin problemas.
Valor nutricional y características
Esta receta de conejo guisado al ajillo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas. También es baja en grasas saturadas y carbohidratos. El tiempo de preparación es de aproximadamente 20 minutos y el tiempo de cocción es de 45 minutos. Esta receta es adecuada para la cocina española y rinde de 4 a 6 porciones.
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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