Recetas de crema de apio: Tradicional y con Thermomix
Recetas de crema de apio: Tradicional y con Thermomix
¿Quieres probar una deliciosa crema de apio? ¡Aquí te traemos dos opciones para que elijas la que más te guste! Tanto si prefieres la tradicional como la versión con Thermomix, ¡no te las pierdas!
Ingredientes para la crema de apio tradicional:
– 1 kg de apio
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 1 litro de caldo de pollo o verduras
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta negra molida
Ingredientes para la crema de apio con Thermomix:
– 500 g de apio
– 1 cebolla
– 1 diente de ajo
– 50 g de aceite de oliva
– 700 ml de caldo de pollo o verduras
– Sal y pimienta negra molida
Método de preparación para ambas recetas:
1. Lava y corta el apio en trozos pequeños, pica la cebolla y los dientes de ajo.
2. En una olla, añade un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
3. Añade el apio y saltea durante unos minutos.
4. Añade el caldo y lleva a ebullición.
5. Reduce el fuego y deja cocinar durante unos 20 minutos hasta que el apio esté tierno.
6. Tritura la sopa hasta que quede suave y cremosa.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
Método de preparación para la crema de apio con Thermomix:
1. Lava y corta el apio en trozos pequeños, pica la cebolla y el diente de ajo.
2. Añade el aceite de oliva en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añade la cebolla y el ajo y programa 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
4. Añade el apio y programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
5. Añade el caldo y programa 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
6. Tritura la sopa durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
7. Añade sal y pimienta al gusto.
Consejo útil: Si quieres una textura más fina, pasa la sopa por un colador antes de servir.
Valor nutricional:
La crema de apio es una sopa muy saludable, baja en calorías y rica en nutrientes. El apio es rico en antioxidantes, vitamina K, ácido fólico y fibra. Además, es una verdura diurética y digestiva que ayuda a mantener una buena salud intestinal.
Tiempo de cocción: 20 minutos para la versión tradicional y 35 minutos para la versión con Thermomix.
Tiempo de preparación: 10 minutos para ambas versiones.
Tipo de cocina: Olla y Thermomix.
Rendimiento: 4 raciones.
¡Disfruta de una deliciosa crema de apio en cualquier momento del día!
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