Recetas de crespells mallorquines para Semana Santa: ¬°tus galletas favoritas!

¿Te apetece probar unas galletas típicas de Mallorca para Semana Santa? ¡Aquí te traemos la receta de los crespells mallorquines! Es una receta fácil y deliciosa que te permitirá disfrutar de unas galletas caseras y tradicionales.

Ingredientes

  • 500 gramos de harina
  • 200 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 gramos de manteca de cerdo
  • 1 cucharada de anís
  • 1 pizca de sal
  • Ralladura de limón

Método de preparación y cocción

  1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el azúcar, la ralladura de limón y la pizca de sal.
  2. Añade los huevos, la manteca de cerdo previamente derretida y la cucharada de anís.
  3. Amasa todo bien hasta que consigas una masa homogénea y sin grumos.
  4. Deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar fresco.
  5. Pasa un rodillo por la masa hasta conseguir un grosor de unos 5 milímetros.
  6. Corta la masa con un molde en forma de flores, rombos o corazones.
  7. Coloca las galletas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  8. Mételas al horno previamente precalentado a 180 grados durante 10-15 minutos hasta que estén doradas.
  9. Deja enfriar las galletas antes de servir.

Consejo útil

Si quieres darle un toque especial a tus crespells mallorquines, puedes añadir un poco de canela a la masa. ¡Le dará un aroma y sabor espectacular!

Valor nutricional

Por cada 100 gramos de crespells mallorquines, obtendrás:

  • Calorías: 413 kcal
  • Grasas: 12 gramos
  • Proteínas: 7 gramos
  • Hidratos de carbono: 70 gramos
  • Fibra: 2 gramos

Características

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tipo de cocina: Horno
  • Rendimiento: 20 galletas
Roberto Leon
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