Cuscus con pollo al curry: deliciosas recetas para sorprender

¿Quieres sorprender a tus invitados con una receta exótica y deliciosa? Prueba nuestro cuscus con pollo al curry, una mezcla de sabores que te transportará a Oriente Medio. Sigue los siguientes pasos para conseguir un plato irresistible.

Ingredientes:

• 250 gramos de cuscus
• 500 gramos de pechuga de pollo
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cucharada de curry
• 1 cucharada de comino
• 1 cucharada de cilantro
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Agua o caldo de pollo

Preparación y cocción:

1. Pica las cebollas y los pimientos en pequeños cubos y reserva.
2. Corta el pollo en trozos y sazona con sal, pimienta, curry, comino y cilantro.
3. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade el pollo. Cocina hasta que esté dorado por todos lados.
4. Retira el pollo de la sartén y reserva.
5. En la misma sartén, añade un poco más de aceite de oliva y agrega las cebollas y los pimientos. Sofríe durante unos minutos hasta que estén blandos.
6. Añade el ajo picado y cocina por un minuto más.
7. Agrega el cuscus y mezcla bien con las verduras. Añade agua o caldo de pollo hasta cubrir el cuscus.
8. Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 10 minutos.
9. Añade el pollo a la sartén y mezcla bien con el cuscus y las verduras.
10. Deja cocinar por 5 minutos más hasta que el pollo esté bien cocido.
11. Sirve caliente y disfruta de este exótico plato.

Consejo útil:

Si quieres darle un toque aún más exótico a este plato, puedes agregar pasas, almendras o garbanzos para enriquecer la mezcla de sabores.

Valor nutricional:

• Tiempo de preparación: 20 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de cocina: Mediterránea
• Rendimiento: 4 porciones
• Calorías por porción: 450 kcal
• Proteínas por porción: 35 gramos
• Carbohidratos por porción: 50 gramos
• Grasas por porción: 10 gramos