Deliciosas recetas de empanadas colombianas para sorprender a tu paladar

¿Quieres sorprender a tu paladar con una de las deliciosas recetas de empanadas colombianas? ¡Aquí te traemos una de las mejores!

Ingredientes

• 1 kilogramo de harina de maíz
• 1 taza de agua tibia
• ½ kilogramo de carne molida
• 1 cebolla picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentón picado
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite para freír

Modo de preparación paso a paso

1. En un tazón, mezcla la harina de maíz y el agua tibia hasta formar una masa.
2. En una sartén, cocina la carne molida, la cebolla, los tomates, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta hasta que estén bien cocidos.
3. Toma una porción de la masa y forma una bola. Con un rodillo, aplana la bola hasta que tenga un grosor de ½ centímetro.
4. Coloca una cucharada de la mezcla de carne en el centro de la masa. Dobla la masa sobre la mezcla y presiona los bordes para sellar.
5. Calienta el aceite en una sartén y fríe las empanadas hasta que estén doradas por ambos lados.
6. Sirve caliente y disfruta de su delicioso sabor.

Consejos útiles

• Si la masa se siente seca, agrega un poco más de agua tibia.
• Para un sabor más auténtico, agrega un poco de achiote a la masa.
• Puedes rellenar las empanadas con lo que desees, desde carne hasta vegetales.

Valor nutricional

Cada empanada tiene aproximadamente 200 calorías, 10 gramos de grasa, 20 gramos de carbohidratos y 8 gramos de proteína.

Características de la receta

• Tiempo de preparación: 45 minutos
• Tiempo de cocción: 20 minutos
• Tipo de receta: Aperitivo
• Cantidad de porciones: 20 empanadas

Datos interesantes de la receta

Las empanadas son un plato típico de la gastronomía colombiana, especialmente de la región de la costa atlántica. Se suelen servir como aperitivo en fiestas y reuniones familiares.