Deliciosas recetas de empanadillas de atún para saborear en casa
¿Quieres aprender a preparar unas deliciosas empanadillas de atún para sorprender a tus seres queridos en casa? ¡Te enseñamos cómo!
Ingredientes
- 1 lata de atún en aceite
- 1 cebolla picada
- 1 pimiento rojo picado
- 1 pimiento verde picado
- 2 dientes de ajo picados
- 1 tomate pelado y picado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- 16 obleas para empanadillas
- 1 huevo batido
Método de preparación y cocción
- Prepara el relleno de las empanadillas de atún: en una sartén, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla, los pimientos y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega el tomate picado y cocina por 5 minutos más.
- Añade el atún en aceite, el comino, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien y cocina por otros 5 minutos.
- Deja enfriar el relleno antes de armar las empanadillas.
- Prepara las empanadillas de atún: coloca una cucharada del relleno en cada oblea de empanadilla y cierra bien los bordes con un tenedor.
- Cepilla las empanadillas con huevo batido.
- Hornea las empanadillas de atún en el horno precalentado a 180°C por 15 minutos o hasta que estén doradas.
Consejo útil
Puedes preparar el relleno de las empanadillas de atún con antelación y guardar en la nevera hasta que estés listo para armar y hornear las empanadillas.
Valor nutricional
Cada empanadilla de atún tiene aproximadamente 120 calorías, 4 gramos de proteína y 4 gramos de grasa.
Características
- Tiempo de preparación: 30 minutos
- Tiempo de cocción: 15 minutos
- Tipo de cocina: horno
- Rendimiento: 16 empanadillas
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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