Empanadillas de Verduras al Horno: Recetas Deliciosas y Saludables
¿Quieres disfrutar de unas deliciosas empanadillas de verduras al horno? ¡Aquí tienes una receta saludable y fácil de preparar!
Ingredientes:
- 1 masa de empanadillas
- 1 calabacín
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Método de preparación y cocción:
- Precalentar el horno a 180 grados Celsius.
- Lavar y cortar todas las verduras en cubos pequeños.
- En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir las verduras. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
- Cocinar a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas y doradas.
- Colocar la masa de empanadillas sobre una superficie plana y añadir una cucharada de la mezcla de verduras en el centro de cada empanadilla.
- Doblar la masa por la mitad y presionar los bordes con un tenedor para sellar.
- Colocar las empanadillas en una bandeja para horno y hornear por 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Servir caliente.
Consejo útil:
Puedes añadir queso rallado a la mezcla de verduras para darle un sabor extra.
Valor nutricional:
- Tiempo de preparación: 15 minutos
- Tiempo de cocción: 20 minutos
- Tipo de cocina: Horno
- Rendimiento: 6 empanadillas
- Valor nutricional por empanadilla:
- Calorías: 120
- Grasas: 6g
- Carbohidratos: 15g
- Proteínas: 2g
- Fibra: 2g
Estas empanadillas de verduras al horno son una opción saludable y deliciosa para una cena rápida y fácil. ¡Atrévete a probarlas y sorprende a tu familia con una comida llena de sabor y nutrientes!
Nacido y criado en la vibrante y apasionante Bogotá, Colombia. Desde temprana edad, siempre he sentido un lazo fuerte con la cocina, una pasión que heredé de mis abuelos, quienes me inculcaron el amor por la comida casera tradicional colombiana.
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