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Ensalada de arroz con salmón y aguacate: Receta rápida y saludable en bowl

Ensalada de arroz con salmón y aguacate: Receta rápida y saludable en bowl

Si estás buscando una ensalada rápida, saludable y deliciosa, ¡has llegado al lugar correcto! Esta ensalada de arroz con salmón y aguacate es perfecta para aquellos que buscan una comida nutritiva y llena de sabor. En este artículo te enseñaremos cómo prepararla de manera fácil y rápida.

Ingredientes:

– 1 taza de arroz blanco cocido
– 1 filete de salmón fresco
– 1 aguacate maduro
– 1/2 pepino
– 1/2 pimiento rojo
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 2 cucharadas de jugo de limón
– Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción:

1. Cocina el arroz blanco siguiendo las instrucciones del paquete y déjalo enfriar.
2. Corta el salmón en cubos y sazónalo con sal y pimienta al gusto.
3. Calienta una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega el salmón y cocina por 5-7 minutos o hasta que esté dorado por todos lados. Retira del fuego y deja enfriar.
4. Corta el aguacate, el pepino y el pimiento en cubos pequeños.
5. En un bowl grande, mezcla el arroz, el salmón, el aguacate, el pepino y el pimiento.
6. Agrega 1 cucharada de aceite de oliva, 2 cucharadas de jugo de limón y sazona con sal y pimienta al gusto. Mezcla todos los ingredientes y sirve.

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Consejo útil:

Si quieres darle un toque extra de sabor a tu ensalada, puedes agregar cilantro fresco picado. También puedes sustituir el salmón por atún o pollo si lo prefieres.

Valor nutricional:

Esta ensalada de arroz con salmón y aguacate es una opción saludable y nutritiva. El salmón es una excelente fuente de proteínas y ácidos grasos Omega-3, mientras que el aguacate es rico en grasas saludables y fibra. El arroz blanco aporta carbohidratos complejos y energía.

Tiempo de cocción: 20 minutos
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tipo de cocina: Saludable
Rendimiento: 2 porciones

¡Disfruta de esta deliciosa y saludable ensalada en cualquier momento del día!

Acerca de
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Fernando Roca

Fernando Roca nació en Madrid, España, en 1987. Desde muy joven, su pasión por los viajes y la cocina le hicieron diferente al resto de sus coetáneos. Su primer viaje internacional lo realizó a los 16 años, cuando decidió aventurarse a recorrer el Camino de Santiago solo, un episodio que marcaría el inicio de una vida llena de aventuras y exploraciones culinarias.

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