Deliciosas recetas de ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado

Deliciosas recetas de ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado

¿Te gustaría sorprender a tus invitados con una ensalada deliciosa y diferente? La ensalada de marisco con brotes de lechuga, tomate y huevo hilado es una excelente opción. Aquí te mostramos cómo prepararla.

Ingredientes

• 200 gramos de marisco (langostinos, gambas, mejillones, etc.)
• 1 lechuga
• 2 tomates
• 1 huevo
• Aceite de oliva
• Vinagre
• Sal y pimienta al gusto

Método de preparación y cocción

1. Cocinar el marisco en agua con sal durante unos minutos hasta que esté en su punto.
2. Lavar y cortar la lechuga en tiras finas. Cortar los tomates en cubos.
3. En una sartén con aceite caliente, freír el huevo y cortarlo en tiras finas.
4. En un plato, colocar las tiras de lechuga, los cubos de tomate y el marisco cocido.
5. Añadir las tiras de huevo frito y aliñar con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta al gusto.
6. Mezclar bien todos los ingredientes y servir.

Consejo útil

Puedes añadir otros ingredientes que te gusten, como cebolla, aguacate, maíz, etc. También puedes cambiar el tipo de vinagre y utilizar limón o algún otro aderezo de tu preferencia.

Valor nutricional

Esta ensalada es una fuente rica de proteínas, vitaminas y minerales. El marisco es bajo en grasas y rico en omega-3, lo que ayuda a reducir el colesterol y prevenir enfermedades cardiovasculares. La lechuga y el tomate aportan fibra, vitaminas y antioxidantes. El huevo es una excelente fuente de proteínas y vitaminas del grupo B.

Características

• Tiempo de preparación: 15 minutos
• Tiempo de cocción: 10 minutos
• Tipo de cocina: Mediterránea
• Rendimiento: 4 porciones