Ensalada de quinoa y gambas: deliciosa receta saludable
Ensalada de quinoa y gambas: deliciosa receta saludable
¿Te gusta cuidarte y comer saludable? Entonces no puedes perderte esta deliciosa receta de ensalada de quinoa y gambas. ¡Te encantará!
Ingredientes:
– 1 taza de quinoa
– 16 gambas peladas
– 1 aguacate
– 1 tomate
– 1 pimiento rojo
– 1 cebolla morada
– 1 limón
– Aceite de oliva
– Sal y pimienta
Método de preparación y cocción:
1. Enjuaga la quinoa y cuécela en agua con sal durante 15 minutos. Una vez lista, escúrrela y reserva.
2. Saltea las gambas en una sartén con aceite de oliva durante 2-3 minutos hasta que estén doradas. Reserva.
3. Pela y corta el aguacate en cubos, el tomate en trozos, el pimiento en tiras y la cebolla en juliana.
4. Mezcla todos los ingredientes en una ensaladera y aliña con el zumo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
5. ¡Listo para disfrutar!
Consejo útil:
Puedes añadir más verduras a tu ensalada como pepino, zanahoria o espinacas para darle más color y sabor.
Valor nutricional:
Esta ensalada es una excelente fuente de proteínas gracias a las gambas y la quinoa, que también es rica en fibra y vitaminas del complejo B. Además, el aguacate aporta grasas saludables y el resto de verduras son ricas en antioxidantes y otros nutrientes esenciales. ¡Una ensalada completa y deliciosa!
Características:
– Tiempo de preparación: 10 minutos
– Tiempo de cocción: 15 minutos
– Tipo de cocina: Saludable
– Rendimiento: 4 porciones
No esperes más y prueba esta ensalada de quinoa y gambas, ¡te encantará!
